Il y a beaucoup de règles que les gens disent qu'il faut suivre pour faire de la polenta cremeuse, comme utiliser une cuillère en bois, remuer dans une seule direction, ajouter la polenta à l'eau bouillante et remuer constamment. Oubliez tout cela. Ce qui est vraiment important, c'est d'utiliser le bon rapport entre le liquide et la semoule de maïs et de cuire la polenta assez longtemps pour que la semoule de maïs s'hydrate correctement.
mam2007
-
Polenta cremeuse
-
Combien de gramme de pate par personne ?
Tout le monde aime les pâtes, mais ce n'est pas toujours facile à faire, surtout lorsqu'il s'agit de choisir la bonne portion. Sérieusement, comment savoir combien de gramme de pate par personne faut-il préparer pour connaitre la bonne portion ?
-
Cassoulet toulousain
Le cassoulet toulousain est un riche plat français préparé avec des haricots, de la peau de porc et des saucisses : une casserole à cuisson lente originaire de la ville de Toulouse.
